Hoe maak je thee met een rijkere smaak en aroma?

Video: Stop met kopen! Doe het zelf! 3 Ingrediënten + 10 Minuten! Kaas aan huis

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

Als je het gevoel hebt dat de thee die je zet smakeloos en saai is geworden, moet je misschien nieuwe thee kopen of bestaande thee langer zetten om sterker te worden. Er kan niets ergers zijn dan thee, die naar heet water smaakt. Thee is immers in de eerste plaats een geurige infusie met een aangename smaak, waarvan moet worden genoten.

Stappen

1 Koop kwaliteitsthee. Losse thee zet veel beter dan theezakjes, omdat het water vrij rond de theebladeren circuleert en er meer smaak en aroma uit haalt. Hier is een lijst van de verschillende theesoorten en hun eigenschappen: Orange Pekoe: Medium kwaliteit gekrulde bladthee. De theebladeren zijn relatief groot en gekruld langs de as, dergelijke thee wordt geoogst in Sri Lanka en Zuid-India. Flowery Orange Pekoe: Vergelijkbaar met Orange Pekoe, maar geoogst in andere regio's. Golden Flowery Orange Pekoe: hoogwaardige thee met knoppen (tips) en jonge bladeren. Fine Quality Golden Flowery Orange Pekoe: De hoogste kwaliteit thee van alle Orange Pekoe theesoorten.
2 Kook een liter schoon water. Het wordt aanbevolen om puur flessenwater te gebruiken, vrij van chloor en andere onzuiverheden, en arm aan mineralen die de smaak van de thee kunnen beïnvloeden.
3 Doe het theeblad in een theepot. Een theepot van glas of keramiek is de beste keuze. De hoeveelheid brouwen hangt af van je persoonlijke voorkeur en hoe sterk je de thee wilt hebben.Meestal zijn 4 eetlepels theebladeren voldoende voor een liter thee.
4 Eventueel kun je suiker of honing toevoegen.
5 Giet kokend water over de theeblaadjes en laat trekken. De aanbevolen zettijd is 4 tot 7 minuten voor zwarte thee, 3 tot 5 minuten voor groene thee.
6 Zeef de theeblaadjes indien gewenst. Als alternatief kunt u de bladeren in de theepot laten, maar de gezette thee in de kopjes gieten. Geniet van je thee!

Tips

Knijp niet in thee of theezakjes, omdat hierdoor tannines vrijkomen, die de thee bitterder maken.
Het mixen van verschillende soorten thee en smaken kan heel leuk en spannend zijn. Je kunt proberen vanilline of kaneelstokjes aan je thee toe te voegen, verschillende soorten munt (zoals pepermunt), enzovoort. U kunt ook thee kopen in verschillende smaken.
En hoewel theezakjes veel handiger en gemakkelijker te gebruiken zijn, gebruiken ze meestal de goedkoopste soorten thee - ze zijn meestal waaierend en theebladkruimels, die praktisch geen essentiële oliën bevatten die de thee smaak en aroma geven.
Afhankelijk van de "sterkte" van verschillende soorten thee en je eigen voorkeuren, kun je voor dezelfde hoeveelheid water verschillende hoeveelheden droge theebladeren gebruiken.

Waarschuwingen

Kook een theeblad nooit - dit zal de smaak of het aroma niet versterken, maar integendeel, het zal alleen alle bitterheid van de thee extraheren. Als je groene thee zet, wacht dan na het koken van het water een minuut tot het een beetje is afgekoeld en laat het 3-5 minuten trekken. Het wordt aanbevolen om 4-7 minuten zwarte thee te zetten. Theezakjes moeten korter worden gezet: 1-3 minuten voor groene theezakjes en 3-5 minuten voor zwarte theezakjes.