Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Saffraanmelk, of, zoals het in India wordt genoemd, "kesar dudh", is een favoriete drank, niet alleen van Indiërs, maar ook van mensen over de hele wereld. De traditionele methode om saffraanmelk te maken kost veel moeite en tijd, maar met dit recept kun je Caesar Dudh snel en met minder inspanning bereiden, en de smaak zal hetzelfde zijn. Ben je klaar om de heerlijke melkdrank te proeven?

Ingrediënten

• Gecondenseerde melk
• Melk
• Kardemom
• Saffraan

Stappen

1. 1 Neem een ​​metalen kom, doe er een 1/2 blikje gecondenseerde melk in en schenk er 1 kopje melk in. Zet de kom op het fornuis op middelhoog vuur.
2. 2 Als de melk begint te koken, zet je het vuur lager.
   • Blijf de melk roeren en laat ongeveer 10 minuten sudderen (of totdat de melk is afgenomen tot 3/4 van het oorspronkelijke volume).
3. 3 Haal de melk van het vuur en voeg gehakte kardemomzaadjes toe.
4. 4 Voeg dan de saffraan toe.
5. 5 Goed mengen. Zorg ervoor dat de saffraan zijn kleur geeft aan de melk. Drink saffraanmelk warm of koud.

Tips

• Zorg ervoor dat u de melk roert, zodat deze niet aanbrandt op de bodem van de kom.
• Saffraanmelk kan warm of koud gedronken worden, maar het is het beste om het koud te drinken.
• Je kunt een paar plakjes gehakte cashewnoten of amandelen toevoegen.

Waarschuwingen

• Wees voorzichtig bij het gieten van warme melk in een glas.

Wat heb je nodig

• Metalen kom
• Bloemkroon
• Maatbekers