Inhoud

• Deel 2 van 3: Zeewier en gerookt vlees koken
• Deel 3 van 3: Spam verzamelen Musubi
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

1 Spoel de rijst vooraf af. Het spoelen of wassen van de rijst is over het algemeen een traditionele procedure bij het bereiden van Japanse rijst, maar je spoelt de voedingsstoffen weg die het graan tijdens het proces opneemt.

2 Rijst koken in een rijstkoker. Een typische rijstkoker van 3 liter kan ongeveer 10 tot 12 porties spam musubis bevatten, afhankelijk van hoeveel rijst je nodig hebt voor één portie.

• Je moet 1,2 centimeter aan elke kant van de spam musubi spreiden, dus probeer het benodigde bedrag ongeveer te berekenen.

Deel 2 van 3: Zeewier en gerookt vlees koken

1. 1 Snijd een bord zeewier doormidden. Leg het met de glanzende kant naar beneden (de ruwe kant naar u toe). Plaats aan deze kant.
2. 2 Snijd het ingeblikte vlees fijn. Schud het blik ondersteboven zodat het vlees eruit kan vallen. Leg het vlees horizontaal en snij in stukken.
   • U kunt een scherp mes gebruiken om langs de randen te snijden, zodat u het vlees gemakkelijker uit het blik kunt trekken.
3. 3 Kook het vlees. Probeer verschillende methoden, zoals frituren, bakken of koken. Omdat vlees uit blik voorgegaard is, hoef je het niet lang te koken, in tegenstelling tot ander vlees.
   • Magnetron: Leg het vlees erin en kook ongeveer een minuut - anderhalve minuut.
   • Frituren / Bakken: Bak tot ze bruin of krokant zijn.
   • Kook: Kook het vlees in een mengsel van 1/2 deel sojasaus, 1 deel water en een beetje suiker of zoetstof ongeveer 5 minuten.
4. 4 Maak een marinadesaus. Combineer gelijke delen sojasaus en bruine suiker in een kleine kom en laat het vlees even weken.

Deel 3 van 3: Spam verzamelen Musubi

1. 1 Leg het stuk zeewier rechtop op een snijplank. Koel of bevochtig de bodem van de musubi-schaal en plaats deze in het midden van het zeewier. Maak het niet te nat, anders wordt het zeewier aan één kant klef en plakkerig.
2. 2 Doe de rijst in de vorm. Voeg ongeveer 1/4 "(0,64 cm) - 1/2" (1,27 cm) rijst toe, afhankelijk van de hoogte van uw vorm. Weet wat je kunt indrukken en zie hoeveel rijst erin zit.
   • Besprenkel de furikaka-rijst indien gewenst.
3. 3 Leg wat van de spam op de rijst.
   • Als je van plan bent het vlees op de musubi te leggen, vul dan de vorm met veel rijst en druk hem gelijkmatig aan. Besprenkel met furikaka, leg er wat vlees op en wikkel in zeewier.
4. 4 Neem nog een lepel rijst en leg deze op het vlees. Bevochtig een lepel of de bovenkant van een musubischaal om alles glad te maken.
5. 5 Haal de musubi uit de vorm. Druk op de rijst en trek voorzichtig de vorm eruit. Probeer de vorm eruit te trekken en de rijst stabiel te houden.
6. 6 Wikkel beide kanten van het zeewier. Deze actie lijkt erg op het inpakken van een baby in een deken. Bevochtig de randen van het zeewier licht met water om ze bij elkaar te houden.
7. 7 Serveer de spam musubis warm of warm. Houd er rekening mee dat de rijst heet moet zijn. Als je gekoelde rijst of rijst uit de koelkast gebruikt, verwarm deze dan een paar minuten in de magnetron.

Tips

• Om deze snacks te bewaren, wikkel ze elk afzonderlijk in plasticfolie en bewaar ze in de koelkast. Als je zin hebt om ze op te eten, verwarm ze dan gewoon opnieuw in de magnetron.
• Bevochtig de vorm telkens met water. Dit maakt je werk gemakkelijker en de rijst blijft er niet elke keer aan plakken.
• Het zeewier kan ook in dikke reepjes gesneden worden in plaats van gehalveerd. Plaats de strip verticaal met de vorm in het midden van de strip.
• Als je geen mal kunt vinden om musubi te bereiden, zoek dan iets soortgelijks dat de rijst bij elkaar houdt. Je kunt bijvoorbeeld de bodem en bovenkant van een blikje afsnijden en dat in plaats van de vorm gebruiken. Pas op dat u zich niet aan de randen snijdt.
• Het is niet nodig om de rijst te kruiden. Dit is geen sushi, dus voeg geen rijstazijn toe aan je rijstkoker.
• Je kunt wat roomkaas toevoegen aan ingeblikt vlees om de smaak te verbeteren.

Waarschuwingen

• Afhankelijk van het soort rijst, mag je het misschien niet in de koelkast roeren, omdat het hard kan worden. Je kunt echter middelgrote rijstkorrels aan. Of leer hoe u rijst uit de koelkast kunt opwarmen.

Wat heb je nodig

• Een vorm of bak (om de rijst bij elkaar te houden) voor de spam musubi.
• Rijstkoker.
• Snijplank.
• Mes.