Hoe maak je druivensap?

Inhoud

1 Haal de druiven van de twijgen.

2 Was de druiven. Plaats de druiven in een zeef en spoel ze af in warm water om eventuele chemicaliën af te spoelen.

3 Pureer de druiven. Gebruik een aardappelmolen om de druiven te pletten tot het sap eruit komt.

In plaats van een aardappelmolen kun je een pulserende blender gebruiken. Probeer echter niet te pureren.

4 Kook de druiven. Doe de gepureerde druiven in een pan en kook op middelhoog vuur gedurende tien minuten.

5 Zeef het sap. Plaats de zeef op de doos of direct op het glas. Giet het mengsel en knijp het door een zeef.

In plaats van een zeef kan gaas worden gebruikt. Plaats kaasdoek over een pan en zeef het mengsel erdoorheen (de kaasdoek moet mogelijk dubbelgevouwen worden).
Een voedselpers kan een grote hulp zijn.

6 Koel het sap. Verwijder de zeef of kaasdoek en zet het sap in de koelkast of giet het over ijs in een serveerglas.

7 Je bent klaar.