Hoe maak je biggen in een deken?

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Wat heb je nodig

Biggetjes in een deken is een heerlijke snack die over de hele wereld populair is in verschillende interpretaties. Meestal is dit elk soort varkensvlees verpakt in een gebakken product, deeg of spek. In de Verenigde Staten werden deze snacks vaak gebruikt als onderdeel van een klassieke kindermaaltijd, een alledaags bijgerecht of een heerlijke toevoeging aan het ontbijt. In het VK worden ze beschouwd als een traditioneel onderdeel van de kerstmaaltijd. Ongeacht hoe u ze wilt serveren, hier leest u hoe u ze kunt bereiden.

Ingrediënten

Minimaal 4 rauwe standaard hotdogworsten. Als alternatief kunt u Joodse nationale hotdogworsten gebruiken, die net zo goed werken als kleine worstjes of gekookte Weense worstjes.
1 doos (8 stuks) halvemaanvormig croissantdeeg. Croissant betekent halve maan in het Frans. Je kunt ook koekjesdeeg gebruiken.
1 grote bakplaat.
Ketchup en mosterdsaus (optioneel)

Stappen

1 Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de deegverpakking (of je favoriete recept als je koekjesdeeg maakt). De meeste fabrikanten geven de voorkeur aan 190 graden Celsius.
2 Scheid en rol elke driehoek croissantdeeg . Het deeg mag niet te dik of dun genoeg zijn om te breken. Houd er rekening mee dat het deeg tijdens het bakken in de oven zal groeien en uitzetten.
3 Breek of snijd elke hotdog doormidden. Leg elke helft met de basis van de driehoek naar beneden en rol ze naar boven (vanaf de brede kant) zodat het deeg in een deken verandert en de worst volledig in het midden wikkelt. Weense worstjes of kleine worstjes worden heel gerold, terwijl gewone hotdogworsten gehalveerd moeten worden.
4 Leg de opgerolde worstjes op een ingevette bakplaat. op een afstand van ongeveer 2,5 cm van elkaar.
5 Bak 11-15 minuten in de oven of tot het deeg goudbruin is. .
6 Haal de bakplaat uit de oven en laat je lekkernijen afkoelen voordat je ze consumeert. Klaar!

Tips

Als je problemen hebt met het deeg wanneer het begint af te vallen voordat je gaat bakken, borstel dan lichtjes over de stukken met het losgeklopte ei om het deeg luchtig te houden.
Voeg eventueel kruiden aan het deeg toe.
Als het bladerdeeg aan de binnenkant plakkerig is, zet je de biggen nog een paar minuten terug in de oven. Je mag niets verbranden en alles MOET goed gebakken zijn.
De Amerikaanse versie wordt ook gemaakt met koekjesdeeg (gekneed of gemengd zoals Bisquick) in plaats van croissantdeeg.

Waarschuwingen

Laat de biggen afkoelen voor het eten.
Eet geen ingrediënten die niet volledig gaar zijn.
Als de worstjes rauw blijken te zijn, bak ze dan langer, maar pas op dat ze niet verbranden!