Inhoud

• Ingrediënten
• Stappen
• Tips
• Waarschuwingen
• Wat heb je nodig

Een chocoladeschaal is een handig apparaat voor het serveren van snoep, chocolade, truffels, bessen, aardbeien, wafels en nog veel meer. Ze zijn gemakkelijk te maken met een ballon, en je kunt er zoveel maken als je wilt; dit recept zou minstens 6 kopjes moeten maken.

Ingrediënten

• 250 g pure chocolade van hoge kwaliteit (wit of melk, afhankelijk van uw voorkeur)
• Olie spray

Stappen

1. 1 Verzamel de items die je nodig hebt. Ze worden hieronder beschreven in het gedeelte 'Dingen die u nodig hebt'.
2. 2 Vul elke ballon met lucht. Het mag niet meer dan 15-20 cm zijn. Bind het in een knoop. Bestrooi vervolgens elk met een spray; dit maakt het voor u gemakkelijker om de kom te verwijderen aan het einde van het gedane werk.
3. 3 Bekleed een bakplaat met bakpapier.
4. 4 Smelt of kook de chocolade. Dit kan in de magnetron of in een waterbad. Lees voor meer informatie "Chocolade smelten" of "Chocolade verwarmen".
   • Als je besluit om het in de magnetron te doen, verhit het dan niet.
5. 5 Laat de chocolade 5-10 minuten afkoelen, totdat hij warm genoeg is om aan te raken. De balletjes kunnen barsten als de chocolade te warm is.
   • Zelfs in gekoelde chocolade kan de bal breken, dus dompel hem snel in en laat hem niet lang staan, in elke fase van de dip.
6. 6 Dip de bal in de gekoelde chocolade. Doe het volgende:
   • Houd de ballon schuin bij de knoop vast. Dompel het zo veel onder als je wilt dat de kom is; in dit stadium krijg je de helft ervan. Verander vervolgens de hoek en dip hem opnieuw.Varieer de hoek rond zodat de onderste helft van de bal gelijkmatig bedekt is met een gladde laag chocolade.
   • Verwijder de kom en laat de overtollige chocolade teruglopen in de kom.
7. 7 Doop een theelepel in het gesmolten mengsel en leg het op het perkamentpapier dat de bakplaat bedekt. Teken een cirkel.
8. 8 Plaats de chocoladebal op de perkamentcirkel.
9. 9 Verlaat in deze positie. Verplaats het naar een koele, droge plaats.
   • Als het u lijkt dat de kamer te warm is, kunt u ze ofwel naar een andere kamer verplaatsen, ofwel elk half uur 10 minuten in de koelkast zetten. De koelkast mag geen voedsel bevatten met een sterk aroma dat de chocolade kan opnemen. Onthoud ook dat chocolade wit kan worden als het onderkoeld is, maar dit zou niet in zo'n korte tijd moeten gebeuren.
10. 10 Haal de kommen uit de ballonnen. Verwijder eerst de chocoladebol van het perkamentpapier. Als de basis vastzit, wrik deze dan open met een mes om hem los te maken. Doorboor de ballon met een naald van bovenaf en laat de lucht er langzaam uit komen. Neem hier even de tijd voor, want de kom kan barsten (tip: plak een strook tape over het gaatje in de bal zodat deze niet barst). Leeg de kom - misschien moet je wat van de latex eraf trekken.
11. 11 Vul de kom met je favoriete lekkernijen. Bessen zoals aardbeien of kersen, fruitsalade als toetje, kleine koekjes, truffels, stukjes chocolade, snoep enz. kunnen zelfs kleine hoeveelheden mousse, custard of ijs toevoegen.
    • Gebruik de kommen als een geschenk gevuld met truffels, wikkel het in doorzichtig cellofaan en knoop het vast met een mooie strik.

Tips

• Gebruik een schaar in plaats van een speld om een ​​kleine snee in de buurt van de knoop te maken. Dan barst de ballon niet.
• Zorg dat er meer ballen beschikbaar zijn en maak meer bekers dan gepland om degenen die niet werken te vervangen.
• Bewaar chocoladeschalen direct voor gebruik op een koele plaats.
• Een ander recept is om 1 pak donkere en melkchocolade te mengen met 8 ons halfzoete chocoladeschilfers en langzaam te smelten en te roeren tot een gladde massa. Doop de ballen in dit mengsel en plaats ze eenvoudig op het perkamentpapier, laat overtollige druppels op het papier druppelen en vorm een ​​strakke, stabiele bodem, zoals een kom.
• Je kunt ook een paar druppels boterspray toevoegen aan 8 ons chocolade om het gladder te maken.

Waarschuwingen

• Als u latexballonnen gebruikt, vraag dan of een van uw gasten een latexallergie heeft. Geef niemand die er een heeft een chocoladeschaal. Of gebruik zulke ballen niet.
• Voeg natuurlijk geen warm dessert toe aan dergelijke kommen; het zal smelten.

Wat heb je nodig

• 6 ballonnen gewassen en gedroogd
• Magnetronbestendige plaat
• Bakplaat
• Perkament
• Olie spray
• Melk / witte chocolade