Hoe olijven te kweken?

Inhoud

Stappen
Methode 1 van 3: Hoe u de juiste voorwaarden creëert
Methode 2 van 3: Olijfbomen planten
Methode 3 van 3: Hoe zorg je voor bomen tot ze rijp zijn?
Tips
Waarschuwingen

Tegenwoordig worden olijven over de hele wereld verbouwd voor zowel handel als persoonlijke consumptie. Hoewel de olijfboom meer dan 1000 jaar kan leven, heeft hij, net als de meeste andere planten, bepaalde voorwaarden nodig om te groeien. Als je een volwassen olijfboom wilt laten groeien vanaf een kleine spruit en vakkundig de verschillende trucs wilt gebruiken die boeren gebruiken om heerlijk fruit en olie te krijgen, lees dan dit artikel.

Stappen

Methode 1 van 3: Hoe u de juiste voorwaarden creëert

1 Bepaal of uw klimaat goed is voor het verbouwen van olijven. Olijfbomen zijn het meest geschikt voor milde winters en lange droge zomers. Olijven groeien bijvoorbeeld goed in het Middellandse Zeegebied van Europa en in de kustvalleien van Californië. Tegelijkertijd is het erg moeilijk (zo niet onmogelijk) om olijven te telen in tropische klimaten.
- Als er niet goed voor wordt gezorgd, kan vorst veel olijfbomen vernietigen. Temperatuur -5 ºС is schadelijk voor kleine takken, en bij -10 ºС gaan grote takken en zelfs hele bomen dood. Zelfs als de takken en bomen de kou overleven, kan de smaak van de olijven en de daarvan afgeleide olie verslechteren. Probeer geen olijven te kweken als uw regio gevoelig is voor dit soort vorst.
- Olijfbomen hebben echter een beetje kou nodig. Om de bloemen goed te laten ontwikkelen, moeten ze afkoelen tot ongeveer 7 ° C, hoewel deze temperatuur voor verschillende soorten olijven iets anders is. Dit is de reden waarom olijven zo moeilijk te telen zijn in de tropen en andere warme klimaten.
- Het bloeiseizoen moet redelijk droog en matig zijn. Olijven bloeien van april tot juni, en deze periode moet droog genoeg en niet te heet zijn. Olijven zijn een door de wind bestoven plant, dus natte omstandigheden kunnen voorkomen dat fruit wordt uitgehard.
2 Controleer de pH van de grond en pas deze zo nodig aan. De grond moet licht zuur tot licht alkalisch zijn, zodat de pH tussen 5 en 8,5 ligt. Veel mensen denken dat de ideale pH 6,5 is. Controleer de zuurgraad van de grond met een testkit die verkrijgbaar is bij uw tuinwinkel. Als de pH lager is dan 5 of hoger dan 8,5, verander deze dan.
- Kalksteen verhoogt de pH van de grond, terwijl zwavel deze verlaagt.Kalksteen en zwavel kunnen als poeder of briketten worden gekocht bij een tuinwinkel of online worden besteld.
- Kalksteen of zwavel kan op de grond worden gestrooid om de pH-waarde van de grond aan te passen. De exacte hoeveelheid van de stof hangt af van hoeveel je de zuurgraad wilt veranderen. Controleer de instructies op de verpakking. Het kan enkele dagen duren voordat zwavel of kalksteen goed in de bodem is opgenomen.
- Je kunt de zuurgraad van de grond ook op een meer natuurlijke manier veranderen: de pH verhogen met veenmos of verlagen met dennennaalden.
- Als je eenmaal een geschikte pH hebt bereikt, houd deze dan tijdens het groeiproces in de gaten, vooral na het toevoegen van meststoffen die de zuurgraad van de grond kunnen beïnvloeden. Mogelijk moet u de pH-waarde regelmatig aanpassen naarmate de olijfbomen groeien.
3 Zoek naar gebieden met een goede bodemdrainage. Controleer hoe het water de bodem beïnvloedt in het gebied waar u olijfbomen wilt laten groeien. Olijfbomen hebben grond nodig met een goede afwatering. Onderzoek de grond na regen. Plant geen olijven waar zich na regen plassen vormen. Je kunt ook een gat van ongeveer 50 centimeter diep in de grond graven en er water in gieten. Als het water lang in het gat blijft staan en niet in de grond trekt, zoek dan een andere plek.
- Afvoerproblemen kunnen grotendeels worden opgelost door olijfbomen aan te planten op een flauwe helling. In dit geval zal het water langs de helling naar beneden stromen.
4 Geef de voorkeur aan de plaatsen waar vroeger olijfbomen groeiden. Dit is het beste bewijs dat een bepaald gebied geschikt is voor het kweken van olijfbomen. Als je weet dat er ergens olijven groeiden, plant daar dan bomen. Je kunt ze ook planten in de buurt van al groeiende olijfbomen.
- Als u andere tuinders of boeren in uw omgeving kent, vraag hen dan of zij weten waar in het verleden olijfbomen werden verbouwd.
5 Zoek een plek in direct zonlicht. Een gebied dat geen schaduw heeft van andere bomen is het meest geschikt. Het moet ten minste 6 uur per dag worden blootgesteld aan direct zonlicht. Schaduwrijke plaatsen zijn niet geschikt voor olijfbomen.

Methode 2 van 3: Olijfbomen planten

1 Plant olijfbomen in het voorjaar. Het grootste gevaar voor olijfbomen is vorst. In de regel moeten ze in het voorjaar worden geplant nadat het warme weer is neergedaald en het gevaar van nachtvorst voorbij is. Olijfbomen worden meestal in april of mei geplant, hoewel dit per regio verschilt.
- Hoe meer tijd de bomen hebben om te groeien voor de winter, hoe beter. Probeer bomen zo vroeg mogelijk te planten nadat het vorstgevaar voorbij is.
2 Begin met gepotte bomen. Olijfbomen in pot kunnen worden gekocht bij uw plaatselijke plantenkwekerij of online worden besteld. Olijven hebben nogal delicate zaden die niet goed ontkiemen. Je hebt bomen nodig van 1,2-1,5 meter hoog met takken van ongeveer 1 meter hoog.
3 Graaf een gat ongeveer even groot als de pot. Meet de diameter en hoogte van de pot waarin de boom staat. Graaf een gat van ongeveer dezelfde diepte en diameter. Het is niet nodig om heel precies te zijn - het gat moet ongeveer even groot zijn als de pot, zodat de wortels van de plant goed passen.
4 Haal de boom uit de pot en onderzoek de wortels. Haal de olijfboom en de wortels uit de pot. Knip of ontwar de gevlochten wortels, maar raak ze niet aan in de buurt van de kluit, anders kun je de plant beschadigen.
5 Vul het gat op. Gebruik de grond die je uit het gat hebt gehaald om het te vullen. Bedek de kluit met een laag aarde van 2-3 centimeter dik. U hoeft in dit stadium geen kunstmest of compost aan de grond toe te voegen. Ten eerste moet de boom goed in natuurlijke grond staan.
6 Installeer een druppelirrigatie-apparaat in de buurt van de boomstam. Druppelirrigatie zal de olijfboom van voldoende water voorzien. Voor het eerste jaar is het noodzakelijk om een druppelirrigatie-apparaat te installeren in de onmiddellijke nabijheid van de stam van elke olijfboom. Het volgende jaar moeten deze apparaten op een afstand van 60 centimeter van de stammen worden verwijderd. Daarnaast zal er een tweede apparaat moeten worden toegevoegd (ook op een afstand van 60 centimeter van de boomstam).
- Het installeren van een druppelirrigatie-apparaat is best moeilijk. Als je zo'n apparaat in een winkel koopt, zul je moeten sleutelen aan de installatie ervan, tenzij je veel ervaring hebt met tuinieren, dus het is beter om een beroep te doen op de diensten van een specialist.
- Druppelirrigatie-inrichtingen zijn typisch aangesloten op een waterbron, zoals een externe waterkraan. Je kunt een slang van de bron naar de bomen laten lopen. Daarna moeten er gaten in de slang worden gemaakt en moeten er apparaten in worden geïnstalleerd, zodat het water de olijfbomen irriteert.
7 Geef de bomen water en mulch de grond met stro. Water olijfbomen met druppelirrigatie-apparaten.
- In plaats van grof stro kunt u voor het mulchen een ander materiaal gebruiken. Mulch gemaakt van luzerne, sojabonen of erwtenhooi is bijvoorbeeld rijk aan stikstof en andere essentiële voedingsstoffen voor bomen.

Methode 3 van 3: Hoe zorg je voor bomen tot ze rijp zijn?

1 Water en water olijfbomen spaarzaam en indien nodig. Met een druppelirrigatiesysteem moeten bomen in de zomer elke dag worden bewaterd. Geef de olijfbomen een uur water. Kleine sproeiers (sproeiers) kunnen ook worden gebruikt en moeten minimaal 60 centimeter van de boomstam worden geïnstalleerd. Zoek sproeiers met een waterdebiet van 2,5-5 millimeter per uur en installeer ze tussen de stammen van de olijfbomen.
- De frequentie van het water geven hangt af van of je het fruit gaat gebruiken of er olie van gaat maken. Als je fruit kweekt, geef de bomen dan vaker water - ongeveer een keer per week of elke 2-3 weken. Als je olie gaat maken, geef de bomen dan minder vaak water om het geconcentreerder en aromatischer te maken.
2 Snoei bomen regelmatig. Snoei jonge bomen niet te vaak. De eerste vier jaar verwijder je eenvoudig de zijtakken die onder de 1 meter groeien. Naarmate de bomen groeien, krijgen ze de juiste vorm en kun je zwakke en ongewenste takken afsnijden. Probeer de bomen echter in de vroege stadia zo min mogelijk te snoeien, omdat dit hun groei kan vertragen.
3 Bestrijd ongedierte en andere ziekten. Net als de meeste andere planten worden olijfbomen soms aangevallen door ongedierte, vooral de oleifera (Saissetia oleae). Als je olijven kweekt, moet je een balans vinden tussen natuurlijke methoden en effectieve gewasbescherming tegen plagen en ziekten. Soms moeten bomen worden behandeld met insecticiden. U kunt hiervoor het beste een professional raadplegen.
- Het olieachtige valse schild leidt tot de vorming van kleine gebieden op het oppervlak van de schors, bedekt met zwarte gezwellen. Deze gezwellen kunnen snel groeien naarmate de plaag zich vermenigvuldigt. Hoewel de olieachtige schede meestal zieke planten infecteert, zijn gezonde olijfbomen niet immuun voor de aanval. Als u deze ziekte vindt, behandel de bomen dan met een geschikt insecticide.
- Olijfbomen kunnen ook worden aangetast door verticilliumverwelking, waarbij bladeren en takken vallen en verwelken. Er is geen remedie voor deze schimmelziekte, hoewel sommige soorten olijven er immuun voor zijn. Als de geïnfecteerde takken niet worden gesnoeid, kan de ziekte de hele boom aantasten. Wanneer besmet met verticilliumverwelking, kunnen zelfs zeer jonge bomen worden gesnoeid. Als u deze aandoening eerder heeft meegemaakt, plant dan geen olijfbomen in hetzelfde gebied.
4 Gebruik kunstmest met mate. Doorgaans hebben olijfbomen voldoende grond en voldoende water nodig.U kunt hun groei echter stimuleren door een beetje mest toe te voegen. Kies een vrij milde meststof en strooi deze tijdens het groeiseizoen licht over de grond. Op de verpakking moet de juiste dosering worden vermeld en wanneer en hoe de meststof moet worden aangebracht (meestal over de grond). Ga bij twijfel over de exacte dosering voor een kleinere hoeveelheid.
- Het mestpakket bevat de verhouding van de voedingsstoffen die het bevat, zoals stikstof. Meststoffen werken goed voor olijfbomen om 10:10:10 of 13:13:13.
5 Wacht een paar jaar voordat de bomen vruchten beginnen af te werpen. Onder normale watergift geven olijfbomen hun eerste oogst 2-3 keer sneller dan in droge omstandigheden. Met de juiste zorg kunnen sommigen hun eerste oogst 2-3 jaar na het planten oogsten, hoewel veel olijfbomen pas 10 jaar vrucht dragen. Houd er rekening mee dat het kweken van olijven lang duurt. Begin twee jaar na het planten van de bomen op fruit te controleren, maar onthoud dat ze veel later vruchten kunnen gaan dragen.
6 Bepaal wanneer je gaat oogsten. Groene olijven verschijnen eerst en worden zwart als ze rijpen. Wanneer ze worden geoogst, zullen groene olijven een scherpe en kruidachtige smaak hebben, terwijl rijpe olijven een zachtere en meer olieachtige smaak zullen hebben. Vaak wordt de olie gemaakt van een mengsel van groene en rijpe olijven, die worden geoogst op het moment dat ze van kleur veranderen. Bepaal welk type olie voor u geschikt is en wacht tot de olijven de gewenste kleur hebben gekregen voordat u ze plukt.
- Onthoud dat olijven niet rauw worden gegeten, rechtstreeks van de boom. In de regel moeten ze voor gebruik worden behandeld met pekel, dat wil zeggen gedrenkt in zout water.

Tips

De olijfboom kan binnenshuis worden gekweekt in een voldoende grote pot.
Olijfbomen kunnen tot 15 meter hoog worden en hun kroon kan tot ongeveer 9 meter breed worden.
Een olijfboom kan op een helling of op een terras worden geplant, maar kan moeilijker te verzorgen en te oogsten zijn.
Om te voorkomen dat er in ongewenste gebieden fruit gaat ontkiemen, snoeit u de juiste bloeiende takken in de vroege zomer.

Waarschuwingen

Gebruik een schoon stuk gereedschap bij het snoeien van olijfbomen tijdens het regenseizoen, anders kunnen bacteriën er door vervuiling op groeien.
Olijfbomen die in Californië worden gekweekt, kunnen besmet zijn met de schimmelziekte "verticilliumverwelking". Verwijder zieke bomen en takken en plant geen bomen in besmette gebieden.
In het Middellandse Zeegebied kunnen olijfbomen worden aangetast door ongedierte zoals de mediterrane fruitvlieg en de olijfboomvlieg.
Als je olijfolie gaat maken, probeer de bomen dan niet te besproeien met chemicaliën, omdat deze de olie een onaangename geur kunnen geven.
Rijpe olijven hebben de neiging zacht te worden, dus pluk ze voorzichtig.