Inhoud

• Stappen
• Tips

Misschien heb je fruit in bulk gekocht, of waren je bomen dit jaar te vruchtbaar, of heb je gewoon te veel dozen zomeraardbeien gekocht, daar moet je wat aan doen. In plaats van het fruit te laten bederven, kun je het invriezen en bewaren voor later.Volg deze eenvoudige stappen om te leren hoe je fruit kunt invriezen.

Stappen

1. 1 Was de vrucht. Gebruik koud water om vuil van het fruit te spoelen. Door het fruit te wassen, voorkom je dat je pesticiden consumeert die zich op het oppervlak van het fruit bevinden. Dep het fruit droog met keukenpapier.
2. 2 Snijd de vrucht. Het is aan jou om te beslissen of je klein fruit, zoals aardbeien, wilt hakken, maar in het algemeen wordt het aanbevolen om groot fruit te hakken, omdat dit veel gemakkelijker in te vriezen is. Appels in partjes snijden, meloen in blokjes en abrikozen in vieren.
3. 3 Leg het fruit op een bakplaat. Zorg ervoor dat de vruchten in één laag liggen en elkaar niet raken. Als ze elkaar raken tijdens het invriezen, kunnen ze aan elkaar kleven. Plaats de schaal in de vriezer.
4. 4 Breng het fruit over naar een container. Als je fruit helemaal bevroren is, kun je het van de bakplaat naar de diepvriescontainer verplaatsen.
   • Je kunt bevroren fruit ook in een afgesloten zak bewaren. Het beste van alles is dat als je een vacumeermachine hebt, je deze ook kunt gebruiken om fruit in te bewaren. Een vacuumsealer verwijdert alle lucht uit de opbergzak. Als bevroren voedsel in contact komt met lucht, kan het een vreemde geur afgeven.
5. 5 Leer hoe je fruit ontdooit.

Tips

• Zorg ervoor dat je bevroren fruit in een vacuümverpakking bewaart, anders kan het bevriezen.