Inhoud

• Wat heb je nodig

1 Bereid je aardappelen voor. Schil eerst de aardappelen. Je kunt het beste een dunschiller gebruiken, deze snijdt de schil veel dunner dan een gewoon mes. Nadat je alle aardappelen hebt geschild, snijd je de aardappelen in stukjes ter grootte van een ei.

2 Kook aardappelen. Breng het water aan de kook en kook de aardappelen in ongeveer 8 minuten gaar. De aardappelen moeten licht vochtig blijven.

3 Giet het water af. Houd het deksel van de pan vast zodat de aardappelen er niet uit vallen, giet af en laat de aardappelen afkoelen.

4 Bereid een ovenschaal voor. Giet voldoende plantaardige olie in de pan om de hele bodem te bedekken, plaats de pan op de bovenste bakplaat in de oven om hem goed op te warmen.

5 Verwarm de oven. Zet de oven op 250ºC of 7 en begin met het verhitten van de olie.

6 Schraap de aardappelen met een vork. Als de aardappelen zijn afgekoeld, schraap je de bovenkant van de aardappelen met een vork.

7 Leg de aardappelen in een ovenschaal. Als je ziet dat de olie heet is, leg je de aardappelen in een ovenschaal. Draai de aardappelen in olie zodat ze voor het bakken met olie bedekt zijn.

8 Laat de aardappelen in de oven. Bak de aardappelen 50-60 minuten. Draai de aardappelen halverwege om tot ze aan alle kanten knapperig zijn.

9 Controleer de aardappelen. Controleer de kleur van de aardappelen als de tijd om is. Ze moeten goudbruin en krokant zijn van buiten en zacht van binnen.

10 Giet de olie af en serveer. Haal de frites uit de ovenschaal zonder te veel olie vast te houden. Je kunt het op tafel serveren. Genieten van!

11 Klaar.

Wat heb je nodig

• 1 grote pan
• 1 grote ovenschaal
• 1 mes
• 1 stekker