Inhoud

• Stappen
• Advies

Landbouwgewassen worden vaak genetisch gemodificeerd om de weerstand tegen ziekten en plagen te verbeteren, de voedingswaarde te verbeteren of hun vermogen om onder verschillende klimatologische omstandigheden te groeien te vergroten. De Amerikaanse Food and Drug Administration FDA heeft het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) goedgekeurd en reguleert het gebruik van deze producten. Wetenschappelijk is er een algemene consensus dat genetisch gemodificeerde gewassen niet meer gezondheidsrisico's opleveren dan traditionele voedingsmiddelen, maar sommige onderzoeken hebben aangetoond dat ze schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. gezonde mensen en het milieu ..

Veel van het voedsel dat we eten, bevat ingrediënten die zijn afgeleid van genetisch gemodificeerde organismen, dus u moet beslissen of u deze producten wilt consumeren. Het vermijden van genetisch gemodificeerde producten is gemakkelijker als u in Europa woont, omdat de wet vereist dat dit op het productlabel wordt vermeld. In de Verenigde Staten en Canada hoeven voedselproducenten echter niet te vermelden of hun producten genetisch gemodificeerd zijn.

Stappen

Methode 1 van 2: Koop eten

1. 

   Koop voedingsmiddelen met het label 100% biologisch. De Amerikaanse en Canadese regeringen staan ​​fabrikanten niet toe om hun product 100% biologisch te labelen als het genetisch gemodificeerd is of een dierlijk ingrediënt bevat dat GGO-voedsel heeft gekregen. U vindt biologisch voedsel misschien duurder en ziet er anders uit dan conventionele producten.
   • Vertrouwde biologische certificeringsinstanties, waaronder het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA), de International Quality Assurance Organization (QAI), Oregon Tilth en de California Association of Certified Organic Farmers ( CCOF). Zoek naar hun gecertificeerde zegel op het productetiket.
   • Bovendien betekent een product met het label "biologisch" niet dat het geen GGO's bevat. Het feit is dat ze nog steeds tot 30% GGO kunnen bevatten, dus zorg ervoor dat het label "100% biologisch" zegt.Kippeneieren met het label 'gratis', 'gratis' of 'gratis' bevatten niet noodzakelijk GGO's, je moet zoeken naar 100% biologische eieren.

2. 

   
   
   Identificeer groenten en fruit met een codenummer. Fruit- en groenteproducten worden vaak geëtiketteerd met het prijskaartje (PLU) erop gedrukt. Deze nummers kunnen worden gebruikt om te bepalen of het voedsel van genetisch gemodificeerde oorsprong is of dat het gg-technologie gebruikt.
   • Als het een 4-cijferig nummer is, wordt het voedsel traditioneel geproduceerd, maar het kan al dan niet genetisch gemodificeerde ingrediënten bevatten.
   • Als het een 5-cijferig nummer is en begint met 8, is het genetisch gemodificeerd. Geloof echter niet dat genetisch gemanipuleerd voedsel een dergelijk vinkje zal hebben, aangezien etikettering van het prijskaartje optioneel is.
   • Als het een 5-cijferig nummer is en begint met 9, is het biologisch en bevat het geen genetisch gemodificeerde ingrediënten.

3. 

   
   
   Koop 100% grasgevoerd vlees. Het meeste vee in de VS wordt met gras gevoerd; ze leven echter op een boerderij en mogen voorafgaand aan de vrijlating enige tijd genetisch gemodificeerde maïs krijgen om het spiervet te vergroten en aderen in het vlees te creëren. Als je GMO-voedsel wilt vermijden, zorg dan dat je 100% grasgevoerd vlees koopt.
   • Sommige soorten vlees van vee, zoals varkens of kippen, kunnen niet voor 100% met gras worden gevoerd. Zoek in dat geval vlees met het label 100% biologisch.
   • Je moet ook in het wild gevangen vis kopen in plaats van gekweekte vis. Gekweekte vissen krijgen meestal genetisch gemodificeerde zaden.

4. 

   Zoek naar producten die specifiek zijn geëtiketteerd als niet-GMO of GMO-vrij (niet-GMO). In het verleden waren dergelijke producten vrij zeldzaam, maar dankzij organisaties als het Non-GMO Project worden dergelijke producten steeds populairder. U kunt ook zoeken naar websites met bedrijven en voedingsmiddelen die geen GGO's zijn. Er moet echter worden opgemerkt dat sommige informatie vaak onvolledig is en dat controversiële meningen mogelijk niet worden vrijgegeven.

5. 

   Koop op lokale markten. Meer dan de helft van alle genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen wordt in de VS gemaakt, maar de meeste worden geproduceerd op grote technologiebedrijven. U kunt genetisch gemodificeerde producten vermijden, terwijl u ook geld kunt besparen door te winkelen op boerenmarkten, een abonnement te nemen op de boerderij van de Agricultural Support Community of rond te lopen in coöperaties. lokaal.
   • Als je lokaal voedsel koopt, heb je ook de mogelijkheid om met boeren te praten en hen te vragen wat ze vinden van genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en of ze deze gebruiken in de landbouw of productie.
   • Het kopen van voedsel op uw lokale markt garandeert echter niet dat u GGO's vermijdt. Veel boeren gebruiken ook genetisch gemodificeerde zaden.

6. 

   Koop heel rauw voedsel. Geef de voorkeur aan voedsel dat u zelf kunt koken en bereiden boven bewerkte voedingsmiddelen (bijvoorbeeld alles dat in een doos of zak is verpakt, inclusief fastfood). Het verliest het gemak, maar in ruil daarvoor kunt u geld besparen en uw doelen met een gerust hart bereiken. Probeer een of twee maaltijden per week te koken met verse ingrediënten; Misschien zorgt koken ervoor dat u geniet en besluit u vaker te koken.

7. 

   Kweek zelf voedselgewassen. Als je er zelf een kweekt, moet je niet-genetisch gemodificeerde zaden kopen. Zo weet je precies wat je kweekt en welke materialen je in het kweekproces gebruikt.
   • Veel websites verkopen niet-GMO-zaden. Als je in de VS bent, kun je naar Seed Savers of Seeds Now gaan om niet-GMO-zaden te vinden.
   advertentie

Methode 2 van 2: Identificeer voedingsmiddelen die het meest waarschijnlijk GGO bevatten

1. 

   Ontdek het met gewassen met een hoog risico. Deze producten zijn vaak genetisch gemodificeerd. Genetisch gemodificeerde gewassen zijn onder meer sojabonen, maïs, raapzaad, bieten, katoen, Hawaiiaanse papaja, courgette en courgette, alfalfa.
   • Sojaproducten zijn niet alleen beperkt tot sojabonen. Zie artikelen over hoe u kunt leven met een soja-allergie voor informatie over het vermijden van sojaproducten. Zorg ervoor dat producten zoals sojamelk, Japanse sojabonen en tofu 100% biologisch gecertificeerd zijn.
   • Maïsproducten omvatten maïszetmeel, gemalen maïs, maïsolie, maïszetmeel, gluten en glucosestroop.
   • Koolzaadolie is ook wel bekend als Raapzaadolie. Dit ingrediënt is te vinden in veel bewerkte voedingsmiddelen. Als je vaak koolzaadolie gebruikt om te koken, probeer dan over te schakelen op olijfolie.
   • Rode biet is aanwezig in elke suiker die geen 100% rietsuiker bevat. Lees het productlabel zorgvuldig door.
   • Katoenzaadolie is ook een veelgebruikt ingrediënt in plantaardige oliën en margarine.
   • Veel zuivelproducten bevatten GGO's. Sommige boeren injecteren het genetisch gemodificeerde hormoon rBGH / rBST in koeien en / of voeren ze met genetisch gemodificeerde zaden. Zoek naar zuivelproducten op het etiket die geen rBGH of rBST bevatten.
   • Hawaiiaanse papaja is ook genetisch gemodificeerd. Koop papaja die in andere regio's wordt verbouwd, zoals het Caribisch gebied.
   • Meestal eten we luzerne niet rechtstreeks. Dit gras wordt vaak verbouwd om melkkoeien en ander vee te voeren. Alfalfa wordt zowel biologisch als genetisch gemodificeerd gekweekt. U kunt genetisch gemodificeerde alfalfa vermijden door grasgevoerd vlees en 100% biologisch gecertificeerde zuivelproducten te kiezen.

2. 

   Pas op voor ingrediënten die zijn afgeleid van GGO-gewassen. De plant kan niet alleen genetisch gemodificeerd worden, maar ook de ingrediënten ervan kunnen genetisch gemodificeerd worden. Als u bewerkte voedingsmiddelen koopt, lees dan de etiketten en vermijd de volgende ingrediënten: aminozuren (synthetisch, niet natuurlijk in proteïne), aquatische plantaardige proteïnen uitwerpselen, melkzuur, aspartaam, ascorbinezuur (synthetische vitamine C), citroenzuur, natriumcitraat, ethanol, natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, fructose-glucosestroop, maltodextrines , melasse, mononatriumglutamaat (mononatriumglutamaat), sucrose, droog vegetarisch eiwit, xanthamgom, vitamines en gistproducten.
   • Ongeveer 75% van het bewerkte voedsel dat in supermarkten wordt verkocht, bevat deze ingrediënten. Deze omvatten voedingsmiddelen zoals sodawater, cakes, brood en patat. U kunt deze ingrediënten vermijden door zelf te koken met verse ingrediënten en voorzichtig te zijn bij het kiezen van wat u koopt.

3. 

   Gebruik instructiebord. U kunt niet alle voedingsmiddelen kennen die GGO's bevatten. Raadpleeg bij twijfel de GGO-voedselgids. Het US Food Safety Center heeft apps voor iPhone en Android ontwikkeld die u kunnen helpen om ggo's te vermijden tijdens het winkelen. U kunt ook het online instructieblad downloaden of gebruiken.

4. 

   Wees voorzichtig bij het eten in restaurants. Vraag uw manager of ober als u uit eten gaat of ze biologisch of GMO-voedsel consumeren. Als ze geen biologisch voedsel eten, moet je tofu, Japanse sojabonen, popcorncrackers, popcorn en alle producten die maïs of soja bevatten, vermijden. De meeste suikerhoudende producten bevatten ook GGO-ingrediënten.
   • Je moet ze ook vragen welke bakoliën ze gebruiken om te koken. Als ze zeggen plantaardige olie, margarine, katoenzaadolie of maïsolie te gebruiken, vraag dan of ze olijfolie kunnen vervangen.
   advertentie

Advies

• Laat u niet misleiden door "natuurlijke" of "volledig natuurlijke" uitspraken. Dit is gewoon een slimme advertentie zonder betekenis. Studies tonen aan dat consumenten vaak de voorkeur geven aan het label "natuurlijk" boven biologisch! Mensen denken vaak dat "natuurlijk" biologisch betekent, maar in feite heeft het geen waarde als het gaat om kwaliteit of gezonde eigenschappen.
• Fabrikanten die hun producten labelen als ggo-vrij (niet-ggo) claimen niets met betrekking tot gezondheid.
• Voor restaurantketens of losse restaurants kun je vragen of het eten daar GGO's bevat, maar de obers en keukens weten het misschien ook niet. Vraag hen welke bakolie ze gebruiken.Er zijn meestal vier populaire bakoliën: maïs, sojabonen, canola of katoenzaad. Je kunt vragen om vervangen te worden door boter, hoewel het gebruikelijk is om de koeien genetisch gemodificeerd voedsel te voeren; dat is het secundaire product.
• Tijdens festivals (zoals Hallowen, de volle maan) en kinderbijeenkomsten (zoals verjaardagen) zou je moeten overwegen om ze je favoriete speelgoed te geven in plaats van snoepjes, producten die dat meestal wel hebben. genetisch gemodificeerde ingrediënten.
• Je moet ook begrijpen waarom planten genetisch gemodificeerd zijn. Er zijn twee soorten genetisch gemodificeerde gewassen: Bt en Ht. Bt-gewassen zijn resistent tegen ongedierte. Dit omvat maïs, sojabonen en katoen. Ht-gewassen zijn resistent tegen herbiciden, zodat telers hoge doses herbiciden kunnen gebruiken zonder bang te hoeven zijn de planten te doden. Deze gewassen omvatten rijst, sojabonen, bieten en koolzaad.