Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Kortetermijnopslag van honing
• Methode 2 van 3: Langdurige opslag van honing
• Methode 3 van 3: Problemen vermijden
• Tips

Het bewaren van honing is een vrij eenvoudig en ongecompliceerd proces. Om honing vers te houden, hoef je alleen maar een geschikte bewaarcontainer te vinden en deze op een koele, droge plaats te bewaren. Als je honing voor een lange tijd wilt verwijderen, probeer het dan in te vriezen en indien nodig te ontdooien.

Stappen

Methode 1 van 3: Kortetermijnopslag van honing

1. 1 Kies indien nodig een geschikte container. Honing kan worden bewaard in de container waarin je het hebt gekocht. Maar als het beschadigd is of lekt, breng de honing dan over naar een andere container in de keuken. Honing kan worden bewaard in containers zoals:
   • plastic emmers of containers;
   • glazen potten;
   • blikken met een schroefdop.
2. 2 Kies een plaats met een stabiele temperatuur. Honing wordt het best bewaard bij 10-20 ° C. Door plotselinge temperatuurschommelingen kan honing donkerder worden en zijn smaak verliezen. Geef bij het kiezen van een opslaglocatie de voorkeur aan een ruimte met een geschikte temperatuur die niet onderhevig is aan plotselinge veranderingen daarin.
   • Over het algemeen kun je honing het beste in een voorraadkast bewaren. Bewaar honing nooit in de buurt van een fornuis of koelkast om het te beschermen tegen plotselinge temperatuurschommelingen.
3. 3 Bewaar honing niet in direct zonlicht. Zonlicht kan honing bederven, dus bewaar het het beste op een donkere plaats. Bewaar bijvoorbeeld nooit honing op de vensterbank. Honing kan probleemloos in een voorraadkast of in een keukenkastje worden bewaard.
4. 4 Containers moeten goed gesloten zijn. Probeer luchtcontact met honing te minimaliseren. Zorg ervoor dat u de pot of container goed sluit voordat u honing opslaat. Aroma's in de lucht kunnen de smaak van honing veranderen.Honing kan ook vocht uit de lucht opnemen, wat de smaak en kleur kan beïnvloeden.

Methode 2 van 3: Langdurige opslag van honing

1. 1 Kies een opslagcontainer. Als je honing een aantal maanden niet gebruikt, kan deze kristalliseren. Hoewel dit proces triviaal en zelfs omkeerbaar is, kan het voor veel ongemak zorgen. Om te voorkomen dat honing gaat kristalliseren, plaatst u deze in de vriezer. Om dit te doen, heb je een bak met veel ruimte nodig, omdat de honing uitzet als deze bevriest. Als je net een pot honing hebt gekocht, gebruik dan wat honing of giet het in een grotere bak voor meer ruimte.
   • Sommige mensen houden ervan om honing in een ijsblokjesvorm in te vriezen. Op deze manier kun je, als je honing nodig hebt, deze blokje voor blokje ontdooien. Probeer honing in een ijsblokjesbakje te bevriezen en de blokjes vervolgens in een plastic zak te doen.
2. 2 Doe honing in de vriezer. Nadat je honing in de gekozen container hebt gegoten, zet je deze in de koelkast. Honing kan meerdere jaren in de vriezer worden bewaard.
   • Bevroren honing kan lang worden bewaard, maar u moet nog steeds de datum waarop deze is ingevroren op de pot vermelden.
3. 3 Ontdooi honing wanneer je het nodig hebt. Honing ontdooien is vrij eenvoudig. Laat het gewoon in een luchtdichte verpakking staan ​​en laat het op kamertemperatuur ontdooien. Probeer het ontdooien van honing niet te versnellen.

Methode 3 van 3: Problemen vermijden

1. 1 Onderneem actie als de honing is uitgekristalliseerd. Honing kan meerdere jaren worden bewaard, terwijl natuurlijke honing in theorie eeuwig kan meegaan. Maar houd er rekening mee dat het na een tijdje begint te kristalliseren. Gooi geen honing weg als deze is uitgekristalliseerd. Honing kan met kokend water weer vloeibaar worden gemaakt.
   • Kook water in een pan. Plaats vervolgens de pot honing in de pot. De pot moet te allen tijde goed gesloten zijn.
   • Zet het vuur onder de pan uit. Laat de pot honing staan ​​totdat deze is afgekoeld en de honing snel weer dun zal worden.
2. 2 Laat honing niet op een warme plek in de keuken staan. De meeste mensen bewaren honing in de keuken. Dit is de handigste plek om honing op te slaan, omdat het altijd binnen handbereik is. Maar laat het niet in warme hoeken van de keuken liggen. Hoge temperaturen kunnen honing bederven. Bewaar bijvoorbeeld nooit honing in de buurt van de oven.
3. 3 Bewaar honing niet in de koelkast. Hoewel honing kan worden ingevroren en ontdooid, kan het niet in de koelkast worden bewaard. Hierdoor kristalliseert het sneller. Als je keuken te warm is om honing in te bewaren, kies dan een koelere plek in huis, nooit een koelkast. SPECIALIST'S ADVIES

   

   David Williams

   
   
   Imker en bijenvanger David Williams is een professionele imker en bijenvanger met meer dan 28 jaar ervaring. Is eigenaar van Bzz Bee Removal in de San Francisco Bay Area, die bijen lokaliseert, vangt en vervoert naar lokale imkers om het Colony Disruption Syndrome te bestrijden.

   David Williams
   Imker- en bijenvangspecialist

   Over één ding zijn onze experts het eens: Eventuele honing zal uiteindelijk kristalliseren, maar als je het in de koelkast legt, gaat dit proces sneller. Bewaar honing in plaats daarvan op een plank bij kamertemperatuur.

Tips

• Reinig en was containers altijd grondig voordat u er honing in giet. Zo voorkom je dat de honing besmet raakt en geurtjes van buiten opneemt.