Inhoud

• Stappen
• Methode 1 van 3: Zaaien
• Methode 2 van 3: Verzorging
• Methode 3 van 3: Oogsten
• Tips
• Waarschuwingen

Spruitjes zijn een langzaam groeiende plant die van verkoeling houdt en vorst kan doorstaan. Om dit type kool in de late herfst te oogsten, wordt het geplant met de wetenschap dat het 80 tot 100 dagen kan duren van verplanten tot oogsten. Spruitjes groeien het best bij temperaturen van 7,2 tot 23,8 graden Celsius (45 tot 75 graden Fahrenheit).

Stappen

Methode 1 van 3: Zaaien

1. 1 Zaai koolzaden in zaailingpotten. Het zaaien van spruitjeszaden moet 5 tot 6 weken duren voordat u zaden in de grond wilt verplanten. Plant de zaden 1,25 cm (0,5 inch) diep. Je kunt zaadpotten in huis bij een raam of buiten houden, maar niet buiten, en alleen als de dagtemperatuur niet hoger is dan 10 ° C (50 ° F). De zaden moeten binnen 2 tot 5 dagen vanaf de dag van zaaien ontkiemen.
   • Spruitjes voor de transplantatie van mei moeten in april worden gezaaid. Er kan tot half juli worden gezaaid voor een consistente oogst.
2. 2 Bereid de grond in uw tuin of moestuin 2 tot 3 weken voor het planten voor. Ploeg het land en voeg organische mest toe. Spruitjes groeien het beste in losse organische grond die goed vocht vasthoudt. Kool houdt ook van de zon, maar zal in halfschaduw groeien.
3. 3 Controleer de pH-waarde van uw grond. Verander het indien nodig met de juiste meststof. Spruitjes groeien het beste in aarde met een pH van 6,0 tot 6,5. De bodemtemperatuur moet 21-26 ° C (70-80 ° F) zijn voor een optimale groei.
   • Spruitjes hebben een hoog voedingsniveau nodig en zullen veel baat hebben bij borium-, calcium- en magnesiumbemesting, vooral in de vroege stadia van de groei.
4. 4 Verplant uw zaailingen in een boomgaard of moestuin. De zaailingen zijn na 4 tot 6 weken in potten klaar om opnieuw te worden geplant als ze een lengte van 15 cm (6 inch) hebben bereikt.
   • Verwijder planten uit potten. Dompel de wortels van de planten in een mengsel van water en gewone mest voordat u ze in de tuin plant. Volg de instructies op het mestpakket om het goed te mengen met water tot de gewenste consistentie.
   • Plant de planten en laat 61 tot 76 cm (24 tot 30 inch) tussen aangrenzende zaailingen. Als de zaailingen lang en dun of scheef groeien, kun je ze dieper in de grond begraven, inclusief de eerste laag bladeren, zodat de plant niet te zwaar wordt aan de oppervlakte.

Methode 2 van 3: Verzorging

1. 1 Geef de zaailingen water bij de wortels na het verplanten. Geef ze gedurende het seizoen regelmatig water om te voorkomen dat de grond uitdroogt. Verminder de hoeveelheid water een paar weken voor de oogst; laat de grond goed drogen tussen de gietbeurten.
   • Geef de spruitjes goed water tijdens de groei, want deze plant heeft veel water nodig voor de groei en spruitontwikkeling. Houd er echter rekening mee dat spruitjes van veel water houden, maar niet van stilstaand water houden. Houd er rekening mee dat lichtere gronden vaker moeten worden bewaterd dan zware gronden.
2. 2 Voer uw kool minstens eens in de paar weken met stikstofmeststoffen. Het bemesten van kool kan een paar weken voor de oogst gestopt worden als je je planten minder water gaat geven.
   • U kunt ongeveer een maand voor de oogst de toppen van de planten afsnijden om meer kool te krijgen, omdat de plant het energieverbruik van de bladontwikkeling naar de ontwikkeling van de spruiten zal herverdelen.
3. 3 Voeg regelmatig biologische compost toe aan de grond rond de groeiende kool. De compost voedt de planten en beschermt ze tegen onkruid. Onthoud dat spruitjes een erg ondiep wortelgestel hebben, dus pas op dat je ze niet beschadigt bij het toevoegen van compost.
   • Wied de aarde rond de spruitjes indien nodig voorzichtig met je handen. Spruitjes zijn gevoelig voor plagen zoals bladluizen en koolwormen. Zorg ervoor dat de pH van uw grond altijd minimaal 6,5 is, omdat dit bepaalde plantenziekten zoals kiel helpt voorkomen.

Methode 3 van 3: Oogsten

1. 1 Begin langzaam de kool te plukken, te beginnen bij de wortels. Spruitjes ontwikkelen zich van onderop. Ze smaakt het lekkerst als de toppen nog klein en goed gesloten zijn.
   • Om de bovenste scheuten goed te laten groeien, snijdt u in de nazomer de bovenste bladeren van de plant af. Een paar lichte vorst zal de kool ook een zoetere smaak geven.
2. 2 Verzamel koolknoppen als ze 2,5 tot 4 cm (1 tot 1,5 inch) in diameter zijn. Ze kunnen met de hand worden geplukt of met een klein mes worden gesneden.
   • Spruitjes worden gevormd in de bladoksels (de secties van de stengel tussen de bladeren) en kunnen ongeveer 3 maanden na het verplanten worden geoogst.
3. 3 In plaats van individuele koolknoppen af ​​te snijden, kun je de hele stengel samen met de knoppen afsnijden. Snijd de stengel net onder de laatste knop af wanneer de bladeren van de kool geel beginnen te worden.
   • Bewaar je spruitjesgewas op een koele, donkere plaats. Zoals veel groenten smaken spruitjes het lekkerst als ze vers zijn.
4. 4 Dat is alles!

Tips

• Spruitjes kun je rauw 3 tot 4 weken in de koelkast bewaren. Als de kool geblancheerd en vervolgens ingevroren is, is hij 4 tot 6 weken houdbaar. Als je de hele stengel hebt afgesneden, kun je deze enkele weken op een koele plaats laten staan ​​zonder de koolknoppen af ​​te snijden.

Waarschuwingen

• Spruitjes zijn gemakkelijk te kielen. Kies koolsoorten die ziekteresistent zijn, wissel elk jaar van koolsoort en maak uw tuin regelmatig schoon.Als keela nog steeds je gewas raakt, plant dan 5 tot 7 jaar geen spruitjes in deze grond.
• Pas op voor ongedierte. Spruitjes worden vaak aangevallen door koollarven die hun wortels opeten, maar ook door bladetend ongedierte zoals bladluizen. Behandel je planten met natuurlijke insectenbestrijdingsmiddelen.