Inhoud

• Stappen
• Advies
• Waarschuwing

Als u nier- of leverproblemen heeft, kan het zijn dat u moet leren om minder proteïne (proteïne) te eten, zodat het gif dat stikstof, ammoniak of ureum metaboliseert niet in het lichaam wordt opgeslagen en uw algehele gezondheid beïnvloedt. . Door de eiwitinname te verminderen, wordt uiteindelijk de werklast van nieren en lever verminderd en wordt onnodige belasting van het lichaam weggenomen. Een eiwitarm dieet mag alleen worden gedaan onder begeleiding en toezicht van een arts.

Stappen

Deel 1 van 2: Bepalen van de bronnen van proteïne in uw dieet

1. 

   Begrijp waarom u mogelijk minder eiwitten moet eten. Als u nier- of leverproblemen heeft, zoals bij de diagnose chronische nierziekte, kan u worden gevraagd uw eiwitinname te verminderen.Wanneer voedsel in het lichaam wordt gemetaboliseerd, wordt ureumafval gevormd. Als u nierproblemen heeft, wordt het ureum mogelijk niet zoals gewoonlijk uitgefilterd. Deze afvalopslag kan zeer gevaarlijk zijn voor uw gezondheid.
   • Door uw eiwitinname te verminderen, vermindert u ook de hoeveelheid werk die uw nieren moeten doen.
   • Houd er echter rekening mee dat proteïne een belangrijk onderdeel is van uw dieet en dat u alleen op een eiwitarm dieet moet overschakelen wanneer dit wordt aanbevolen en onder toezicht van uw arts.

2. 

   
   
   Identificeer voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte. De eerste stap om minder proteïne te eten, is begrijpen waar en hoe je proteïne binnenkrijgt. We consumeren twee soorten eiwitten: hoogwaardige eiwitten en goedkope eiwitten. Dierlijk eiwit is een hoogwaardig eiwit. Het verkrijgen van voldoende hoogwaardige eiwitten is belangrijk voor het behoud van een gezond lichaam. Dit eiwit produceert over het algemeen minder afval dan laagwaardig eiwit vanwege de balans van aminozuren.
   • Kip, kalkoen, vis, rood vlees, eieren en varkensvlees zijn allemaal hoogwaardig eiwitrijk voedsel.
   • Zuivelproducten bevatten ook hoogwaardige eiwitten, maar bevatten tegelijkertijd ook veel fosfor. Daarom kan het zijn dat u uw inname van deze producten moet verminderen.

3. 

   
   
   Identificeer laagwaardig eiwitrijk voedsel. Plantaardige eiwitten zijn laagwaardige eiwitten vanwege het lagere gehalte aan essentiële aminozuren dan hoogwaardige eiwitten. Enkele van de voedingsmiddelen die dit eiwit bevatten, zijn granen, brood, noten, pasta, rijst, pasta en gedroogde bonen.
   • Soms worden hoogwaardige eiwitten die rijk zijn aan aminozuren complete eiwitten genoemd en worden laagwaardige eiwitten ook wel onvolledige eiwitten genoemd.
   • Controleer altijd de voedselverpakking op het eiwitgehalte van het voedsel.

4. 

   
   
   Evalueer uw dagelijkse voeding. Zodra u de belangrijkste eiwitbronnen en hun respectieve waarde begrijpt, kunt u uw dieet gaan analyseren en ontdekken waar en hoe u eiwitten heeft gebruikt. Als nier- of leverproblemen u dwingen eiwit te verliezen, bespreek deze analyse dan met een geregistreerde diëtist of arts voor advies bij het ontwikkelen van een uitgebalanceerd en gezond dieet. U kunt ook een online tool gebruiken om een ​​globaal idee te krijgen.
   • Snijd proteïne niet volledig uit uw dieet. De hoeveelheid eiwit die u moet verminderen, is afhankelijk van uw specifieke situatie.
   • De hoeveelheid eiwit die nodig is, zal in de loop van de tijd veranderen. Daarom moet u nauw samenwerken met uw arts om ervoor te zorgen dat het dieet geschikt is en uw gezondheid ondersteunt.
   • Uw dieet moet ook voldoen aan uw dagelijkse voedingsbehoeften en kan daarom niet willekeurig worden verminderd.

5. 

   Ken uw aanbevolen inname. Als er bij u lever- of nierproblemen zijn vastgesteld, wordt de hoeveelheid eiwit die u moet eten, nauwkeurig bepaald door uw arts en diëtist. Het kan van geval tot geval heterogeen zijn, maar over het algemeen zult u bij nierproblemen waarschijnlijk slechts 200 ml melk en één portie proteïne per dag nodig hebben. Deze portie kan gelijk zijn aan 25 g vlees (inclusief kip en kalkoen), 40 g vis, 1 ei, 25 g kaas, 25 g sojasaus of 75 g tofu, linzen of sperziebonen.
   • Voor volwassen mannen (19-50 jaar) is de aanbevolen hoeveelheid voor mensen zonder nierziekte 55,5 g per dag.
   • Voor vrouwen van dezelfde leeftijd is dit cijfer 45 g.
   • Mannen van 11 tot 14 jaar hebben meestal 42 gram nodig, en voor vrouwen is dat met 41 gram iets minder.
   • Mannen van 15-18 jaar moeten 55 gram per dag innemen en vrouwen 45 gram.
   advertentie

Deel 2 van 2: De hoeveelheid eiwit in uw dieet verminderen

1. 

   Verminder geleidelijk de eiwitinname. U kunt uw eiwitinname verminderen door kleine veranderingen aan te brengen in de manier waarop voedsel wordt bereid. Gebruik bijvoorbeeld bij het maken van een broodje kip in plaats van een grote hoeveelheid kip een paar dunne plakjes. Voeg voldoende sla, tomaten en salade toe om het vleestekort in evenwicht te brengen en je toch een heerlijke en volledige maaltijd kunt hebben.
   • Het toevoegen van groenten aan eieren of gehakt kan het eiwitgehalte van een maaltijd of tussendoortje aanzienlijk verminderen.
   • U kunt uw soepopname verhogen door een laagwaardige proteïne zoals rijst toe te voegen. Voor romige soepen, verminder de hoeveelheid melk en vervang deze door een lager eiwit.
   • Hoewel prioriteit geven aan laagwaardige eiwitten een goede manier is om uw inname te verminderen, moet u toch zorgen voor een uitgebalanceerd dieet.

2. 

   Verminder hoogwaardige eiwitten. Om de hoeveelheid hoogwaardige eiwitten te verminderen, moet u minder vlees in uw dieet gebruiken. Dit betekent niet dat je het vlees helemaal moet elimineren, maar je moet de maaltijd herstructureren zodat het vlees niet langer het middelpunt is, maar slechts een klein bijgerecht. Je kunt ook proberen om een ​​paar dagen per week geen vlees te eten.
   • Overweeg het vegetarische dieet, want in vergelijking met dierlijke bronnen bevatten veel plantaardige eiwitbronnen veel minder eiwitten.
   • Probeer altijd calorieën uit vlees te vervangen door ander voedsel. Eet bijvoorbeeld meer groenten en volkoren granen om bezuinigingen in vlees te compenseren. Gebruik groenten en volle granen om ze op te vullen en zorg ervoor dat je gezonde vetten gebruikt die niet veel eiwitten bevatten (zoals kokosolie, boter, ...).
   • Als je van kaas houdt, probeer dan kleine hoeveelheden kaas met een sterkere smaak te gebruiken om je smaakpapillen in kleinere hoeveelheden tevreden te stellen.

3. 

   De ontwikkelde recepten zijn aangepast. U kunt nieuwe versies van uw favoriete recepten maken voor een lager eiwitgehalte. Je kunt bijvoorbeeld een eiwitarme versie van een kipsalade koken. Het gebruikelijke recept bestaat uit 3 kopjes gesneden gekookte kip, 1/4 kopje selderij, 1 kopje rode appel, 1/4 kopje pecannoten en 3 eetlepels mayonaise.
   • U kunt aanpassingen maken door de verhoudingen van de ingrediënten te variëren.
   • Zet 1 1/2 kopje kip lager en compenseer dit door de hoeveelheid selderij te verhogen tot 1 kopje.

4. 

   
   
   Voeg indien nodig een calorie-booster-ingrediënt toe aan uw dieet. Als je je eiwitinname verlaagt, loop je het risico op een tekort aan calorieën. Bij het plannen van een maaltijd met uw arts of diëtist, zullen zij hier rekening mee houden en kunnen ze u aanraden om wat calorieverhogend voedsel toe te voegen. Dit kunnen gezonde vetten zijn, zoals olijfolie, saladedressings of zonnebloemolie.
   • Voeg niet te veel koolhydraten toe aan maaltijden om het aantal calorieën te verhogen. Gezonde vetten zijn een geweldige caloriebooster en bieden veel voordelen voor het lichaam.
   • Honing, jam en andere zoetstoffen kunnen aan voedingsmiddelen en dranken worden toegevoegd om de calorie-inname te verhogen.
   • Als u diabetes heeft, overleg dan met uw arts voordat u deze suikersupplementen toevoegt.

5. 

   
   
   Vermijd natriumrijk voedsel. Hoge natriumspiegels kunnen het voor het lichaam moeilijk maken om de bloeddruk en de waterinname onder controle te houden. Dit is vooral belangrijk als u lever- of nierproblemen heeft. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel zout en daarom veel natrium. Verse groenten zijn een betere keuze. Vraag bij twijfel advies of uitleg aan uw arts of diëtist.

6. 

   
   
   Zorg voor een gezond, uitgebalanceerd dieet. Caloriearme diëten moeten door een specialist op u en uw gezondheid worden afgestemd. Naleving van dit regime is erg belangrijk. Het is ontworpen om de behoefte aan het verminderen van hoogwaardige eiwitten in evenwicht te brengen en toch de juiste hoeveelheid voedingsstoffen, mineralen en calorieën te leveren die u nodig heeft.
   • Als u minder eiwitten moet gebruiken, kan uw arts u een supplement voorschrijven om in al uw voedingsbehoeften te voorzien.

7. 

   Blijf water drinken. Blijf de hele dag veel drinken, tenzij uw arts u dit adviseert. Het resultaat is dat je lichaam gehydrateerd is en tegelijkertijd junkfood beperkt. Soms verwarren we honger en dorst en eten we daarom als we water nodig hebben.
   • Door minder junkfood te eten, wordt het gemakkelijker om eiwitten te verminderen. Over het algemeen wordt aangeraden om 1-2 liter water per dag te drinken.
   advertentie

Advies

• Vul het mineraaltekort aan als gevolg van vermindering of eliminatie van eiwitten in de voeding. Deze omvatten aminozuren, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3 en ijzer.

Waarschuwing

• Eiwitarme diëten mogen alleen worden gedaan in overleg met een arts of diëtist.