Inhoud

• Methode 2 van 3: Deel twee: wrijven met kruiden
• Methode 3 van 3: Deel drie: zouten

1 Maak een kruidenmengsel voor het marineren van kip. Doe de volgende ingrediënten in een hersluitbare plastic bak: 1 eetlepel azijn (appelcider, balsamico of rode wijnazijn), 2-3 eetlepels gedroogde kruiden (tijm, oregano, rozemarijn of laurier), 1 tot 2 eetlepels knoflook of ui poeder, 1/4 kopje olijfolie en 1 tot 2 eetlepels mosterd.

• Sluit de container om de ingrediënten te mengen, voeg de kipfilet toe en sluit hem vervolgens weer goed. Laat de kip een paar uur marineren, of vries hem maximaal 2 weken in.
• Kip kan worden gegrild of in de oven gebakken.

2 Hoe maak je een citrusmarinade. Combineer 1/2 kopje sinaasappelsap, 1/2 kopje citroensap, 1/4 theelepel gehakte salie, 1,5 inch geraspte gember, 1 eetlepel sojasaus, 3 teentjes gehakte knoflook en 1/4 theelepel saus.

• Giet het mengsel in een hersluitbare plastic container, voeg de kip toe en laat het een paar uur marineren of laat het een nacht staan.
• Grill de kip gaar.

3 Probeer eens teriyaki-marinade. Je hebt 1 kop sojasaus, 1 kop water, 3/4 kop witte suiker, 1/4 kop Worcestershire-saus, 3 eetlepels gedistilleerde witte azijn, 3 eetlepels plantaardige olie, 2 theelepels knoflookpoeder en 1 theelepel geraspte verse gember nodig. .

• Combineer de ingrediënten in een steelpan. Roer tot de suiker is opgelost en giet het mengsel vervolgens in een hersluitbare plastic container. Leg de kip in de marinade en marineer deze een paar uur of laat hem een ​​nacht staan.
• Gemarineerde kip kan worden gegrild of gebakken in de oven.

Methode 2 van 3: Deel twee: wrijven met kruiden

1. 1 Maak een kruidenmengsel voor het marineren van kip. Je moet 1 eetlepel verse tijm, 1 eetlepel verse salie, 1 eetlepel verse rozemarijn, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel gemalen rode peper en 2 teentjes gehakte knoflook nemen.
   • Combineer de ingrediënten in een steelpan. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de kip voor het bakken of grillen.
   • Dit recept is voor ongeveer 3 pond kip.
2. 2 Probeer een smaakvolle barbecuemarinade. Combineer 2 eetlepels bruine suiker, 1 eetlepel piment, 1 eetlepel gemalen gember, 1 theelepel zout, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel rode peper en 1 theelepel gemalen zwarte peper.
   • Het mengsel kan maximaal 6 maanden worden bewaard in een luchtdichte verpakking.
   • Verdeel het mengsel gelijkmatig voordat u de kip grilt.

Methode 3 van 3: Deel drie: zouten

1. 1 Marineer de kip in het mengsel van honing, citroen en salie. Combineer 4 ons honing, 4 ons zout, 1 liter water, 2 teentjes gehakte knoflook en 2 ons olijfolie samen.
   • Schuif het vel van de kip terug en leg er 6 salieblaadjes en 6 dun gesneden partjes citroen onder.
   • Laat de kip 12 uur marineren in de koelkast.
   • Breng olijfolie aan op het oppervlak van de kip.
2. 2 Probeer de marinade, die sappigheid en smaak aan de kip toevoegt. Meng 4,5 liter warm water, 3/4 kop zout, 2/3 kop suiker, 3/4 kop sojasaus en 1/4 kop olijfolie. Roer tot de suiker en het zout zijn opgelost en laat de marinade afkoelen tot kamertemperatuur.
   • Leg de kip in de marinade, dek af en zet vervolgens twee tot vier uur in de koelkast.
   • Spoel de kip af en dep droog voor het bakken.
3. 3 Het gerecht is klaar.