Hoe maak je boterkoekjes

Video: BOTERKOEKJES (alleen beslag) - BAKKEN

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Wat heb je nodig

Boterkoekjes zijn erg lekker en heel makkelijk en leuk om te maken; dit is een geweldig recept om kinderen te leren koken dat zowel lekker als gezond voor hen is.

Kooktijd: 1 uur

Ingrediënten

6 1/8 ons (180 gram) zachte boter
7 ons (200 gram) basterdsuiker
2 grote eieren
14 ons (400 gram) tarwebloem
1 theelepel (5 ml) bakpoeder
1/4 theelepel zout
1 theelepel (5 ml) vanille-essence
Boter (voor smering)

Stappen

1 Vet een bakplaat in met boter. Bestrooi een bakplaat met bloem en schud deze een beetje om de bloem gelijkmatig te verdelen. Zo voorkom je dat de koekjes gaan plakken tijdens het bakproces.
2 Combineer boter en suiker in een grote kom.
3 Klop in een kleine kom twee eieren los en voeg het vanille-extract toe.
4 Voeg het eiermengsel langzaam toe aan de boter. Voeg niet het hele mengsel in één keer toe, omdat het kan schiften.
5 Neem een aparte kom en doe hierin de bloem, het zout en het bakpoeder. Voeg dit mengsel langzaam toe aan het oliemengsel. Roer goed zodat er geen klontjes meer zijn en maak een deeg.
6 Haal het deeg uit de kom en rol het voorzichtig tot een bal. Verdeel de bal in twee gelijke helften. Druk licht op elke helft en dek af met huishoudfolie. Zet beide helften 30 minuten in de koelkast.
7 Verwarm de oven voor op 180 graden C.
8 Rol het afgekoelde deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Maak verschillende vormen van koekjes met behulp van verschillende uitsteekvormen. Leg de afgewerkte vormen op een bakplaat. Het resterende deeg kan worden teruggerold tot een bal, vervolgens worden uitgerold en in andere koekjesvormen worden gesneden.
9 Bak de koekjes 10 minuten.
10 Plaats de afgewerkte koekjes op een koelrek en bestuif met poedersuiker.
11 Klaar.