Pompoenspaghetti in de magnetron zetten

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1 van 5: De pompoen voorbereiden
Methode 2 van 5: Magnetron met water
Methode 3 van 5: Magnetron zonder water
Methode 4 van 5: De hele pompoen koken
Methode 5 van 5: Voeren
Wat heb je nodig

Het dunne, spaghetti-achtige vruchtvlees van spaghettipompoen wordt heel vaak gebruikt als gezond alternatief voor pasta. Het is een caloriearme pompoen, met gemiddeld 42 calorieën per kop pulp (155 g). Deze pompoen bevat ook voedingsstoffen zoals vitamine A, kalium en bètacaroteen. Dit maakt het een geweldig alternatief voor calorierijke pasta, en koken in de magnetron is een fluitje van een cent!

Ingrediënten

Voor 4-6 porties

1 middelgrote spaghettipompoen (1800 g)
Water
2 eetlepels ghee (30 ml)
1 theelepel zout (5 ml)
1/2 gemalen zwarte peper (2,5 ml)

Stappen

Methode 1 van 5: De pompoen voorbereiden

1 Spoel de pompoen af. Spoel de pompoen onder koud, stromend water. Schrob voorzichtig met een groenteborstel om al het vuil te verwijderen.
- Nadat je de pompoen hebt afgespoeld, droog je hem goed af. Als de pompoen nat wordt achtergelaten, kan hij eraf glijden als je hem snijdt, en je kunt jezelf per ongeluk snijden.
2 Snijd de pompoen van boven naar beneden doormidden.
- Om het voor u gemakkelijker te maken om de pompoen op een snijplank te snijden, snijdt u eerst de bovenkant af. Leg de pompoen dan op het platte uiteinde en begin in tweeën te snijden.
- Gebruik een groot, zwaar keukenmes. Het mes kan gekarteld of glad zijn, maar het moet sterk en zeer scherp zijn.
3 Verwijder zaden. Verwijder met een metalen lepel de zaden en het plakkerige vruchtvlees. De binnenkant van de pompoen moet volledig worden schoongemaakt.
- U kunt een meloenlepel of ijslepel gebruiken om de vezels te verwijderen.

Methode 2 van 5: Magnetron met water

1 Leg de pompoen in een ovenschaal. Plaats het in een magnetronbestendige container, snijd een deel naar beneden.
- Gebruik een bak die de juiste maat heeft voor uw magnetron en die ook twee pompoenhelften kan bevatten.
2 Giet een kleine hoeveelheid water in een bak. Vul de vorm 1 inch (2,5 cm) met warm water.
3 Kook 12 minuten in de magnetron. Kook de pompoen op hoog vuur tot hij gaar is.
- Als je magnetron draait, hoef je de pompoen niet te draaien tijdens het koken.
- Als het niet draait, stop dan na 6 minuten het proces en draai de pompoen 180 graden en hervat het kookproces voor de resterende 6 minuten.
- De pompoen is gaar als de buitenste schil zacht genoeg is om er met een vork in te prikken.
4 Laat de pompoen 15 minuten afkoelen. Wacht tot de pompoen voldoende is afgekoeld om te serveren.

Methode 3 van 5: Magnetron zonder water

1 Leg de pompoen in een magnetronbestendige schaal. De pompoen moet met de snijkant naar beneden liggen.
2 Dek de schaal af met plasticfolie. Wikkel het gerecht ermee in. Laat aan één kant van de schaal een klein gaatje zodat een beetje stoom kan ontsnappen.
- Zorg ervoor dat de plasticfolie magnetronbestendig is, niet alle soorten en merken zijn hiervoor ontworpen.
3 Kook de pompoen 7-10 minuten. De pompoen is gaar als de buitenste schil zacht genoeg is om er met een vork in te prikken.
- Als je magnetron niet wil draaien, stop dan om de 3 minuten met koken en draai de pompoen elke keer 90 graden. Anders zal de pompoen niet gelijkmatig koken.
4 Verwijder de plasticfolie en laat de pompoen afkoelen. Verwijder met een tang de folie uit de schaal. Begin aan de andere kant van het gerecht, zodat er meer hete stoom naar de andere kant van je kan ontsnappen.
- Wees voorzichtig - hete stoom kan je verbranden!
- Laat de pompoen 10-15 minuten afkoelen, of totdat hij koel genoeg is om aan te raken.

Methode 4 van 5: De hele pompoen koken

1 Prik de pompoen door in plaats van te snijden. Prik met een scherp mes 10-15 plaatsen op gelijke afstand van elkaar.
- Het is erg belangrijk om de gaatjes te maken voordat u de pompoen kookt. Anders kan overmatige verhitting ervoor zorgen dat het in de magnetron barst.
- Een pompoen doorboren is niet eenvoudig, en je moet misschien moeite doen om een pompoen met een mes te doorboren. Probeer heel voorzichtig te zijn dat je jezelf niet per ongeluk snijdt in het proces.
- Volg niet de instructies voor het bereiden van de pompoen voor het snijden.
2 Kook de pompoen 10-12 minuten in de magnetron. De pompoen moet zacht genoeg zijn om er met een vork in te prikken.
- Als je magnetron niet draait, draai de pompoen dan elke 5-6 minuten 180 graden zodat hij gelijkmatig gaart.
3 Laat de pompoen een paar minuten afkoelen. Je hoeft niet te wachten tot de pompoen voldoende is afgekoeld om gemakkelijk aan te raken, maar deze paar minuten zorgen ervoor dat de hete stoom en het sap uit de gaatjes van de pompoen komen.
4 Snijd de pompoen doormidden. Snijd de pompoen met een scherp mes in de lengte doormidden van de basis tot het einde.
- Houd de pompoen vast met een handdoek of trek wanten aan, want de pompoen is nog heet.
- Een pompoen doormidden snijden zou heel eenvoudig moeten zijn. Maar als dat niet het geval is, moet u het misschien nog 2-3 minuten in de magnetron zetten.
5 Verwijder zaden. Verwijder de zaden met een metalen lepel. De kleverige vezels moeten ook loskomen met de zaden, maar pas op dat je het pompoenpulp niet verwijdert.

Methode 5 van 5: Voeren

1 Maak de binnenkant van de pompoen schoon. Gebruik een vork om de pompoenpulp van de schaal te scheiden en van de muren naar het midden te gaan.
- Beweeg langs de omtrek van de pompoen, scheid voorzichtig het spaghetti-achtige vruchtvlees van de pompoen en "klop" het als het ware naar het midden.
- Als je het moeilijk vindt om het met één vork te doen, gebruik er dan twee. Gebruik een vork om de pompoen vast te houden terwijl je de pulp met de andere scheidt.
2 Breng de pompoenstrengen over naar een serveerschaal. Gebruik een vork om de pompoenspaghetti voorzichtig van de schaal naar de schaal over te brengen.
- Als de schaal nog heet is, moet je hem misschien met handschoenen of een theedoek vasthouden.
3 Breng op smaak met ghee, zout en gemalen zwarte peper. Voeg deze ingrediënten toe aan een serveerschaal en meng voorzichtig met de spaghettipompoen.
- Je kunt spaghettipompoen ook op verschillende andere manieren serveren. Gebruik je het bijvoorbeeld als alternatief voor echte spaghetti, dan kun je tomatensaus en Parmezaanse kaas toevoegen.
- Je kunt ook 2-4 (30-60 ml) eetlepels verse gehakte kruiden toevoegen, zoals basilicum, peterselie en groene uien.